Ăn gì ở Phan Thiết?
Hải sản tươi
Nhắc đến món ăn ngon Phan Thiết thì đầu tiên không thể không kể tới hải sản rồi, nào là cá, tôm, cua, ốc… món nào cũng hấp dẫn. Mà để ăn được những bữa tiệc hải sản hấp dẫn nhất thì hãy nên chọn các quán hải sản nằm ngay gần bờ biển, bạn sẽ vừa được lựa chọn tận tay những chú tôm, cua, ốc còn tươi rói lại được thưởng thức với đúng hương vị biển cả.
Những món ăn ngon này có lẽ cách thưởng thức tốt nhất chính là để nguyên vị, chấm thêm chút mắm đậm đà hay muối ớt cay cay thì còn gì bằng. Phải tự mình cảm nhận được vị tươi ngon giòn ngọt của hải sản, nếm tròn vị và tận hưởng không khí biển gió mát bên mình thì mới đúng là tận hưởng trọn vẹn Phan Thiết.
Hải sản Phan Thiết vừa rẻ vừa ngon , đi chơi là phải đi ăn hải sản thôi
Mà điều quan trọng nhất cũng chính là giá thành những món này ngay tại Phan Thiết cũng cực kỳ rẻ, khiến bạn sẽ muốn ăn mãi không thôi!
**Địa chỉ tham khảo: Khu cầu Trần Hưng Đạo hướng dọc biển Đồi Dương hoặc các quán hải sản bờ kè Phan Thiết.
**Giá khoảng: 50.000đ – 300.000đ
Mực 1 nắng khổng lồ nướng than đúng dẻo
Mực một nắng là một món ăn hải sản Việt Nam, một dạng mực khô đặc biệt. Để làm mực một nắng ngon, người ta phải rửa mực bằng nước biển, sau đó sẽ đem ra phơi nắng. Phải chọn nơi nhiều ánh nắng, nắng to để mực được ngon hơn. Điều quan trọng ở đây là mực chỉ phơi đủ “một nắng” mà thôi, không phơi nhiều lần. Và ở vùng biển càng mặn thì mực một nắng phơi lên càng ngon!
 |
 |
Ghé Phan Thiết thì phải đến tìm được đúng chỗ nấu chuẩn, ngon, đồ tươi thì mới hết bài. Bên cạnh đó, khi ghé đến vùng đất đầy nắng và gió này, bạn phải thưởng thức ngay món mực một nắng khổng lồ, vừa dẻo, vừa thơm nức mũi khi được nướng mọi với than củi. Mực một nắng tươi ngon là phải được câu tươi, thịt dày, và ngọt thịt.
** Địa chỉ tham khảo: Nhà hàng Mũi Né Xưa – 360 Nguyễn Thông, Phú Hài, Phan Thiết, Bình Thuận – ĐT: 090 1111 666
Bánh căn Phan Thiết
Món tiếp theo không thể không nhắc tới, đó chính là bánh căn. Cảm giác ngồi đợi từng dĩa bánh căn còn nóng hổi, thơm mùi bột chín, mỡ hành, điểm thêm nhân tôm vàng ươm to béo trên từng chiếc bánh sẽ thật thích thú. Chẳng phải đây chính là điều quá hấp dẫn với tất cả mọi người hay sao.
Bánh căn ăn với nước súp ngon ngọt, xoài chua nữa. Có thể bạn đã được ăn bánh căn rất nhiều lần nhưng chắc chắn bánh căn ở Phan Thiết sẽ cho bạn cảm giác rất khác biệt. Món này thường sẽ được ăn kèm với chén súp trứng gà, thịt, da heo, hòa quyện với nước chấm tạo nên vị bùi, béo, chua ngọt đảm bảo ăn hoài mà không ngán.
Ngoài ra bánh căn còn có nhiều loại nhân khác nhau để bạn lựa chọn như trứng cút, tôm, mực… Mà giá mỗi phần thì chỉ khoảng 25k đến 30k thôi!
**Giá khoảng: 20.000đ-100.000đ
**Địa chỉ tham khảo: Quán bánh căn số Lân Nguyệt 8 đường Hải Thượng Lãn Ông
Lẩu Thả
Làm sao có thể quên được món đặc sản trứ danh đất Phan Thiết, đó chính là món Lẩu thả được cơ chứ. Ngoài món lẩu cá Bớp ra thì Lẩu thả này chính là món lẩu đặc sản không thể nào bỏ qua được nếu đã đến với Phan Thiết Mũi Né đấy nhé. Món lẩu thả này chủ yếu được sử dụng nhiều nguyên liệu khác nhau như cá đục, cá suốt, nhưng món ngon nhất vẫn là dùng cá mai.
Muốn có một nồi lẩu thả ngon thì trước tiên phải ưu tiên chọn nguyên liệu cá sao cho thật tươi, sau đó sử dụng sự khéo léo của mình dùng lưỡi dao bén cắt hai bên thân cá, rồi trụng và rửa bằng nước chanh tươi để cho hơi tái và khử được mùi tanh của cá. Sau đó thì trộn ớt, tỏi bằm nhuyễn và nước gừng vào thịt cá đã được vắt sạch. Ngoài cá mai thì món này cũng có thêm các nguyên liệu khác như thịt ba chỉ luộc vừa chín tới, trứng chiên, tất cả đều thái sợi, còn lại thì thêm vài ba trái khế, dưa leo xắt mỏng cộng với rau muống bào.
Có thể bạn chưa biết, lẩu thả chúng ta có thể ăn được 2 cách là: Khô và Nước
Món này ngon nhất là dùng với bánh tráng nướng và nước lèo, nhưng ăn điểm nhất lại là khoản nước chấm, nước chấm này phải được làm từ nước mắm cá cơm nguyên chất từ chính Phan Thiết, rồi trộn với chuối sứ chín, me, ớt, tỏi, me khô, đậu phộng rang và cùng xay cho thật nhuyễn.
** Địa chỉ tham khảo: nhà hàng Mũi Né Xưa, 360 Nguyễn Thông, phú Hài, Phan Thiết – ĐT: 090 1111 666
**Giá: từ 100.000đ
Bánh hỏi lòng heo đặc sản Phú Long, Phan Thiết
Đã ghé chân du lịch tại Phan Thiết không thử món bánh hỏi lòng heo thì thật là quá đáng tiếc. Chỉ cần bỏ túi được cho mình một vài địa chỉ “nấu chuẩn” thì bạn sẽ được thưởng thức món bánh hỏi lòng heo một cách trọn vẹn nhất.
**Địa chỉ tham khảo: Bánh hỏi lòng heo Huyền – 87 KP Phú Trường – Thị trấn Phú Long, cách Phan Thiết chừng 7km về phía Bắc
**Giá từ: 30.000đ-100.000đ